Bölgenin arazi yapısını ilgi çekici hale getiren kanyonların başında İncekaya Kanyonu gelmektedir. Üzerinde İncekaya Su Kemeri’nin yer aldığı kanyon oldukça dik ve derin yamaçlara sahiptir İncekaya Su Kemeri’ndeki köprü sayesinde yaya olarak kanyonun diğer tarafına geçmek de mümkündür. Su kemerinden başlayarak Tarihi Çarşı (Şehir) içine doğru uzanan Tokatlı Kanyonu’nun belli bir bölümü yürüyüş güzergâhı olarak düzenlenmiş ve kentin alternatif turizm olanaklarına önemli bir değer katmıştır.